Gemäß der EG-Verordnung 853/2004 erfüllen wir als Schlacht-, Zerlege- und Verarbeitungsbetrieb alle Vorschriften
an Prozessabläufe, Mitarbeiter, Ausstattung, Dokumentation sowie die gültigen Hygienestandards. Mittels unseres hauseigenen
HACCP-Systems stellen wir zudem höchste Qualität und Hygiene bei allen Produktionsprozessen sicher.